主料:
鲳鱼，
一条
辅料:
芹菜，
一棵，
青椒，
一个，
植物油，
500克，
酱油，
5克，
盐，
一勺，
十三香，
5克，
鸡精，
2克，
姜汁，
20克，
料酒，
30克香芹鲳鱼的做法步骤
1.鲜活鱼一条
2.清理内脏，两面打上刀口，抹上盐，酱油，料酒，十三香，姜汁腌制半天
3.油烧至八成热
4.放进腌好的鱼
5.油炸
6.翻面
7.两面炸金黄
8.切点芹菜，青椒
9.倒了多余的油，将炸好的鱼移锅边，下入芹菜，青椒
10.在芹菜上放盐入味
11.炒匀
12.再次淋上酱油或生抽，放一点点清水烧开
13.撒上鸡精
14.装盘
小窍门&温馨提示
鱼先腌入味
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热菜 家常菜 老人 晚餐 鲳鱼
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